鹵雙冬

鹵雙冬是一款美味菜譜，美食，主要原料有淨鮮冬筍200克、發冬菇100克。用鮮冬筍製作此菜，鮮脆清香，簡單方便。

原料：
淨鮮冬筍200克
發冬菇100克
鹽、糖、醬油、紹酒、雞粉、香油各適量。
製作過程
　1、將冬筍洗淨，切成適當大小的厚片，放入沸水中略煮，撈出瀝乾待用；把冬菇去蒂洗淨，適當改刀待用
。
2、炒鍋上火，放油燒熱，將冬菇、筍片放入略炒，烹入紹酒，再加入醬油、白糖、水、雞粉、鹽，燒至冬筍入味，淋少許香油，將滷汁收乾即可。
特點：　用鮮冬筍製作此菜，鮮脆清香，簡單方便。