鴨腿燉豆腐

主料： 豆腐 300克 　　烤鴨腿 1個 　　配料： 　　黃飛鴻麻辣花生 　　香菜 　　調料： 　　郫縣豆瓣醬 　　高湯精鴨腿燉豆腐 - 製作方法 　　1、豆腐切約2厘米的方丁，烤鴨腿切大塊。 　　2、鍋中放少許油，入郫縣豆瓣醬炒香。 　　3、加入適量水、高湯精。 　　4、加入豆腐。 　　5、加入鴨腿同燉。 　　6、大火燉開後，轉中火，當豆腐起蜂窩時，勾入水澱粉、放香菜關火。 　　7、撒上黃飛鴻花生顆粒拌勻出鍋。

食材明細

主料：

鴨腿燉豆腐

豆腐 300克
烤鴨腿 1個
配料：
黃飛鴻麻辣花生
香菜
調料：
郫縣豆瓣醬
高湯精

製作方法

1、豆腐切約2厘米的方丁，烤鴨腿切大塊。
2、鍋中放少許油，入郫縣豆瓣醬炒香。
3、加入適量水、高湯精。
4、加入豆腐。
5、加入鴨腿同燉。
6、大火燉開後，轉中火，當豆腐起蜂窩時，勾入水澱粉、放香菜關火。
7、撒上黃飛鴻花生顆粒拌勻出鍋。

小貼士

1、如有高湯更佳，沒有高湯可放水、高湯精或雞精。