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清湯鴨塊
清湯鴨塊，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 是素食菜譜之一，以豆腐為製作主料，清湯鴨塊的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮味。清湯鴨塊的特色...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
腐包鴨塊
腐包鴨塊是湘菜菜譜之一，以花生為製作主料，腐包鴨塊的烹飪技巧以包裹蒸為主，口味屬於鹹鮮味。腐包鴨塊的特色：外形神似鴨塊，中間淡紅，周圍碧綠，質地柔軟，別...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
沙茶燜鴨塊
沙茶是外來語，即“沙爹”，是一種用花生仁、椰子肉、辣椒、川椒、丁香、蝦米、乾扁魚、陳皮、茵香等30多種原料和中藥材加工製作而成的醬料。用其作為燒肉、燒鴨...
【菜譜名稱】 【所屬菜系】 【菜譜功效】 【製作材料】 【製作工藝】 -
荷葉蒸鴨塊
荷葉蒸鴨塊將冬菇泡發後洗淨去蒂，嫩鴨去內臟洗淨切成塊，蔥、姜洗淨切成段和片
荷葉蒸鴨塊 相關條目 -
蒸鴨塊菜薹
蒸鴨塊菜薹是一款美味菜譜，主要原料有鴨肉、白菜薹等。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 蒸鴨塊菜薹所含營養素 -
香菇鴨塊湯
香菇肉質純、清素淡雅、脆嫩爽滑、菇香濃郁、長期食用能增強人體免疫力，使人體產生一種抑制病毒的免疫物質，減少感冒；還可以預防和治療肝臟疾病及胃腸道潰瘍，並...
基本作料 做法 營養價值 -
荷香蒸鴨塊
荷香蒸鴨塊是一款美味食品，具有養生食療功效，適合老實男女食用。
原料 製法 特點 -
砂鍋鴨塊
砂鍋鴨塊， 特色粵菜，鮮香，營養豐富。
砂鍋鴨塊 砂鍋鴨塊製法 -
番茄燜鴨塊
番茄燜鴨塊是一款美味菜譜，主要原料有鴨子1隻約1000-1500克，番茄150克，葡萄酒50克。特點酥嫩軟糯，營養豐富，風味獨特。
主料 做法 特點 -
《砂鍋鴨塊》
鴨肉，肥瘦豬肉片l00克，水發香菇50克，油、鹽、醬油、醋、味素、料酒、蔥段、薑片、蒜片、辣醬、高湯各適量 ②炒鍋上火，油至五成熱，下入豬肉片和香菇煸炒...
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