泡泡冰

泡泡冰，是台灣受歡迎的冰品小吃之一，有“台灣的冰激凌”之稱。

簡介

全台各地皆有，其中又以基隆遠東戲院的遠東泡泡冰才是發詳者。基隆廟口泡泡冰因其地利之便又是夜市，因而聲名大噪。

基隆泡泡冰

基隆泡泡冰主要作法是在刨冰之中加入各種配料，再加以手工打制混合製成。由於是純手工攪拌，故吃起來口感綿密。

台中豐仁冰

豐仁冰是“豐富豆仁實的冰品”的意思，常取其諧音寫作“瘋人冰”，起源自1950年代台中市台中一中附近冰品店。與基隆泡泡冰不同的是，豐仁冰混合烏梅冰、冰激凌、甜大豆豆仁於一碗，滋味酸甜可口，相當受到各年齡層歡迎