做法一
原料：鱸魚1條(500克)，女貞子10克，料酒、蔥、生姜、鹽、味素、胡椒粉、香油各適量。
製法：
1、鱸魚宰殺後，去鰓、鱗及腸雜，洗淨。
2、女貞子洗淨，去雜質；生薑切片，蔥切段。
3、將女貞子、鱸魚、生薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加水1800毫升，先用旺火燒沸，再用小火煮25分鐘，加入鹽、味素、胡椒粉、香油即成。
做法二
材料
主料：鱸魚500克
輔料：附子15克
調料：姜10克,大蔥15克,鹽5克
教您鱸魚湯怎么做，如何做鱸魚湯才好吃
1. 用清水煎煮附片2小時；
2. 將鱸魚去鱗去內臟洗淨；
3. 用附片藥汁煮鱸魚，放入薑末、蔥花、鹽調味即可。
鱸魚湯的製作要訣
鱸魚要購買活魚來烹調，死魚的功效減半。
小帖士-健康提示
1. 適用於頭暈目眩、耳鳴腰下酸或下肢水腫、面色無光等症；
2. 附片性熱，味辛、甘，能散寒除濕；
3. 鱸魚含豐富蛋白質、鐵質、鈣質，以及各類維生素；
4. 此湯熱量低，魚肉十分細嫩可口，易被消化和吸收，味道鮮美，可有效緩解腰腿酸痛。
小帖士-食物相剋
鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。
