鱈魚蒸豆腐

鱈魚蒸豆腐所屬一款美食之一，主要原料有豆腐300克，鱈魚200克，精鹽5克等，這道菜非常美味。

原料：
豆腐300克，鱈魚200克，精鹽5克，味素6克，老抽6克，糖4克，豆瓣醬、紅油、蔥絲、紅椒絲各適量。
製法：
1、豆腐改刀成片，圍擺盤邊。
2、鱈魚改刀成片，擺入盤中央。
3、盤中加入精鹽、味素、老抽、糖、豆瓣醬，淋入紅油，撒上蔥絲、紅椒絲，上籠蒸8分鐘即可取出供食。