鰻肚豆腐煲

鰻肚豆腐煲是一款家常美味菜，主要原料有鮮海鰻肚350克,鹽滷老豆腐等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

材料

主料：鮮海鰻肚350克,鹽滷老豆腐適量。
調料：高湯,野山椒,鹽,味素,美極鮮,白糖,黃酒,雞精,色拉油各適量。

製作

1.鮮海鰻肚焯水，洗淨。
2.鹽滷老豆腐改塊，焯水。
3.原料下鍋，加調料燒開煲製成熟。

製作要訣

豆腐要煲至起孔方能入味。