鯉魚豆腐蓮藕湯

鯉魚豆腐蓮藕湯是以鯉魚、蓮藕、豆腐為主要原料的湯品，鮮美可口，營養豐富。

材料：

鯉魚1條(約350克-500克),蓮藕500克,豆腐100克,生薑5片。

做法：

1.蓮藕洗淨,去節去皮,切段。
2.鯉魚宰洗乾淨,豆腐切成10塊。
3.鍋內加油30ML加熱,將鯉魚慢火煎至兩邊微黃。
4.微黃鯉魚、蓮藕、生薑5片，一起放入瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗水量），武火煲沸後改為文火煲約2小時。
5.加入豆腐武火燒開5分鐘，調入適量精鹽、蔥花便可。此量可供3-4人同用。

功效：

健脾益腎。