鮮豌豆燴裡脊

鮮豌豆燴裡脊， 私家菜 ，學生膳食， 青少年食譜，可以營養不良調理，補氣調理。

鮮豌豆燴裡脊

主料： 豬裡脊肉100克 豌豆150克

輔料： 玉米面（黃）10克

調料： 料酒3克 鹽3克 味素2克 澱粉(豌豆)5克

製作工藝

1. 裡脊肉切成指甲大小的薄片，用料酒、精鹽、水、玉米粉漿上，豌豆煮熟待用；

2. 鍋燒熱，放油適量；

3. 把肉下鍋，炒散，添入湯；

4. 再把豌豆、精鹽、味素入鍋，燒透，適量勾入水澱粉10克（澱粉5克加水）即可。

菜品口感

豌豆清香，爽口不膩。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食