鮮蝦蛋黃餅

鮮蝦蛋黃餅所屬一款美食之一，主要原料有鮮蝦、豆腐、海帶、胡蘿蔔、豌豆、雞蛋等，這道菜非常美 味。

原料：

鮮蝦、豆腐、海帶、胡蘿蔔、豌豆、雞蛋

調料

鴨蛋黃、鹽、雞精、油、水澱粉、料酒

做法：

1、將鮮蝦洗淨去蝦線剁碎，豆腐切小粒，海帶切小粒香蔥切粒鴨蛋黃切碎；
2、將三種原料加鹽料酒，蛋清香蔥粒拌勻加少許水澱粉；
3、將蝦蓉等製成小餅中間灑上蛋黃碎，成小太陽形狀；
4、放入微波爐中火3分鐘即可；
5、將胡蘿蔔切粒豌豆洗淨；
6、鍋里放油煸香蔥花，放入胡蘿蔔粒，豌豆加少許醬油雞湯用水澱粉勾薄欠淋香油製成香汁。香油對小寶寶大腦發育很好呀；
7、取出蝦餅，淋上香汁即可。