鮮蝦火龍什錦丁

鮮蝦火龍什錦丁是一款美味食譜，主要原料是火龍果、鮮蝦仁、鮮牛柳等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口，牛柳可補充體力，火龍果可補充維生素，適合熬夜人群。

原料：

火龍果1個：鮮蝦仁50克、鮮牛柳100克、腰果、四季豆、黃椒、蔥、姜各少量、鮮檸檬片4片

調料：

鹽、糖、雞精、生粉。

做法：

1、蝦仁、牛柳走油炸成金黃色，取出留用；
2、火龍果一切二，挖空其肉，做成盅，放在盤上，旁邊用檸檬片圍邊，做成裝飾；四季豆、黃椒切成手指頭大小；
3、將挖出的火龍果肉做成丁和四季豆黃椒加調料飛水後再和蝦仁、牛柳一起爆炒用澱粉勾芡；
4、然後放入挖好的火龍果里。

功效：

牛柳可補充體力，火龍果可補充維生素，適合熬夜人群。