鮮蘑玉米飯

鮮蘑玉米飯，所需的主料為剩飯1碗、火腿2根、鮮蘑菇2個、米粒少許，輔料為雞蛋1個、香蔥4根，調料油2茶匙、鹽適量、剁椒2茶匙。

營養分析

1. 火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2. 火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種胺基酸、多種維生素和礦物質；
3. 火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

主料

剩飯 1碗
火腿2根
鮮蘑菇 2個
玉米粒 少許

輔料

雞蛋1個
香蔥4根

調料

油 2茶匙
鹽適量
剁椒2茶匙

詳細步驟

1、準備好所有材料。
2、火腿切小丁;蘑菇洗淨切丁;香蔥切粒;雞蛋加點鹽，打散備用。
3、鍋中油熱，滑散雞蛋，盛起。
4、鍋中余油，倒入蘑菇丁和玉米粒，翻炒。
5、加入火腿丁，炒勻。
6、倒入剩飯，炒散。
7、倒入雞蛋，加入適量鹽，炒勻。
8、加入蔥花，炒勻。
9、倒入剁椒，炒勻;調好味即可。