鮮菌海味菠菜湯

鮮菌海味菠菜湯是一種美食，主要原料有菠菜200克 、香菇100克 、平菇100克、 金針菇100克、 水發海帶[植物]結50克 、蝦仁50克、 魚丸50克 、凍豆腐50克配料等，是一道營養豐富的佳肴。

材料

主料：菠菜200克 香菇100克 平菇100克 金針菇100克 水發海帶結50克 蝦仁50克 魚丸50克 凍豆腐50克配料：香蔥1根 鮮姜1塊 蒜瓣若干 橄欖油 鹽 雞精

做法

1.將各種新鮮菌類和菠菜擇好、洗淨備用，海帶結用冷開水浸泡，蝦仁、魚丸、凍豆腐提前取出解凍。
2.香菇切塊，平菇撕成小朵，香蔥切段，鮮姜切片。
3.用沸水將香菇和平菇焯一下，撈出瀝乾水分；菠菜同樣焯水備用。
4.起火燒水，水沸後倒入適量橄欖油，加入蔥姜蒜，稍煮一下。放入海帶結、蝦仁、魚丸、凍豆腐，煮至半熟時放入香菇、平菇、金針菇，加入適量的鹽，保持中火。
5.各種食材快熟透時放入菠菜，煮開後撒上少許雞精提鮮，出鍋即可。