鮪魚雜燴炒

鮪魚雜燴炒是一道美食，製作原料主要有鮪魚肉，香菇，培根，豆角等。

材料：鮪魚肉，香菇，培根，豆角，青椒，蔥花，蒜片。調味料：鹽，五香粉，少許糖，香油。

做法：1、鮪魚肉切塊，用鹽，五香粉醃幾分鐘，均勻拍上一層麵粉。2、平底鍋放些油，把鮪魚肉煎熟。取出。3、鍋中余油，放入蒜片出香後，放入蔥花，豆角一起翻炒(豆角的時間要長些，半生有毒)4、然後放入培根，香菇條，手撕青椒，放少許蠔油醬，糖，翻炒均勻，再放入鹽調味，出鍋前把煎好的魚肉放鍋翻勻了，加香油出香即可。