魚香欖茄燜包菜

魚香欖茄燜包菜，原料有平包菜、魚肉腸、西紅柿。

原料：
平包菜、魚肉腸、西紅柿
調料：
橄欖菜、鹽、雞粉
做法：
1、平包菜洗淨後切成菱形；西紅柿切粒；魚肉腸切丁備用；
2、鍋內熱油爆香薑絲和魚肉丁，盛出備用；
3、鍋里少油將西紅柿煸炒出汁後放入包菜，稍加翻炒加鹽、雞粉和欖菜，加入少許水燜至熟出鍋；
4、將炒香的魚肉丁撒上拌勻即可食用。