魚兒紅鄉

魚兒紅鄉屬於甘肅省酒泉市肅北蒙古族自治縣，是一個以蒙古族為主體的純牧農鄉，位於縣城東南部，與玉門市、昌馬鄉、肅南祁文鄉毗鄰，距縣城約200公里左右，平均海撥在3200米以上，氣候高寒，自然條件差。該鄉草場總面積達4600平方公里，轄2個行政村，牧業總人口248人，有純牧業戶21戶。魚兒紅鄉地域範圍大，礦產資源豐富，境內有鐵礦、煤礦、石灰礦等，當地特產主要有：優酪乳、奶皮子、酥油、酷蛋子、奶果子、焦奶豆腐。

基本信息

• 中文名：魚兒紅鄉
• 所屬地區：中國 甘肅省
  
• 面積：318000萬畝
• 人口：369人（2007年）
• GDP：196.41萬元（2005年）
• 地理位置：魚兒紅鄉位於肅北蒙古族自治縣東南部
• 著名景點：窟窿山、窟窿河、地震斷裂
• 地方特產：優酪乳、奶皮子、酥油、酷蛋子、奶果子、焦奶豆腐

• 中文名：魚兒紅鄉
• 所屬國：中國
• 面積：318000萬畝
• 人口：369人（2007年）
• 行政區類別：鄉

基本介紹

魚兒紅鄉地圖位置

自然環境：魚兒紅鄉位於肅北蒙古族自治縣東南部，當地草場以灌叢草甸草場、鹽生草甸草場、荒漠草場類為主，牧草資源豐富，平均海拔3200米，年均降雨量150毫米，年平均氣溫2℃，全年無霜期162天。鄉鎮行政區域面積318000萬畝。

行政區劃：轄村民委員會2個。

人口情況：鄉鎮總戶數67戶，鄉鎮總人口369人。鄉鎮從業人員223人。

六通情況：通電的村2個，通自來水的村2個，通有線電視的村1個。

經濟指標：2005年，國內生產總值196.41萬元，財政總收入112萬元，農民人均純收入6617元。

文教衛生：醫院、衛生院l所，醫生數2人，病床8張。

名優特產：優酪乳、奶皮子、酥油、酷蛋子、奶果子、焦奶豆腐。

旅遊景點：窟窿山、窟窿河、地震斷裂。

鄉鎮風景

祁連山疏勒河兩相依

進入魚兒紅鄉草原，草色青翠，平川、山嶺，都顯露出一派綠草茵茵的濃烈。即使到了窟窿河，這綠，依舊是不減氣概，窟窿河的激流幾乎就在草原的覆蓋之下。窟窿河是疏勒河的一段，由於這一段地勢落差大，地層含碳酸鹽岩，造成河床沖刷過深，形成了深淵，地下流水湍急，地面原貌不再，形成了“天生橋”。從窟窿河上簡易橋樑往下看，就是河水沖刷形成的十幾丈深的河床。河寬不過十米的樣子，陰暗的流水形成的渦流，發出渾厚的吼聲，而河的岸坡，幾乎是垂直的，怪石嶙峋。

魚兒紅還不止這一處自然景觀。再順窟窿河往上遊走，就是祁連山腹地的窟窿山，海拔標高在4585米，相對高度約1300米。這座大山因溶鹽發育而形成了大大小小的窟窿，增添了人們欣賞大自然的情趣。又因這座山奇形怪狀，像傳說中的妖魔一樣，於是有了妖魔山的名稱。

資源情況

魚兒紅鄉地大物博，礦產資源豐富，境內有鐵礦、煤礦、石灰礦，其中優以鐵礦資源豐富，為該鄉的經濟收入奠定了基礎。野生動物品種繁多，有青羊、大頭羊、狗熊、雪雞、白唇鹿、猞猁等國家一、二級保護動物。草場幅源遼闊，有豐富的藥材資源，牧草碧綠，是魚兒紅鄉牧業發展的重要資源。

經濟發展

牧業

礦產開採

魚兒紅鄉經濟以畜牧業為主，兩個行政村各占優勢，魚兒紅村主要發展絨山羊，金溝村主要發展綿羊，比例搭配適當，該鄉每年按不同方式，在其它地區引進種羊，以品質好，繁育性能強，個體產量高的畜種做為該鄉畜種改良的基礎，經過多年的繁育結果，把該鄉的畜牧業發展又推上了一個新的台階，從而使牧民增收，財政增稅，提高了該鄉的綜合經濟收入。魚兒紅是肅北縣的一個純牧業鄉，主要居民是“逐水草而居”的蒙古族民眾。草原遊牧是蒙古族人民長期以來形成的生產生活方式，但隨著經濟的發展，牧民有了定居點和固定的放牧草場，牧民在縣城裡買了房子，不少人家還住上了樓房，過上了和現代城市人一樣的小康生活。從氈房到樓房，從草原到城市，從馬背到坐著越野車，這喜人的變化，實實在在地發生在這片青山綠水間。

項目發展

魚兒紅鄉的重大項目－－青羊溝水電站，地處疏勒河畔。這裡猶似昌馬盆地一般，觸目皆山，惟有疏勒河在平坦的草原上沖刷出深溝深壑，沿山逶迤而來，打破了大地的寧靜，就在這片草地上建起了一棟白瓷磚鑲嵌的大樓。青羊溝水電站由肅北縣宏盛水電開發有限責任公司投資建設，2008年建成發電。青羊溝水電站的建成，通過酒玉電網聯入整個河西地區電網統一運行，向外銷售電力資源，增加就業崗位260個。青羊溝水電站是一座綠色環保的無污染水電站，表明了該鄉在發展經濟的同時保護生態環境，不能因為發展經濟而放棄環境。

礦產開採

魚兒紅鄉境內有著儲量豐富的礦藏，已開採的有鐵礦、金礦和石灰岩礦。距離青羊溝水電站有20分鐘路程的四道溝鐵礦30萬噸鐵選廠由甘肅龍泰礦業集團公司和酒鋼集團公司聯合投資建設，生產車間是一座彩鋼結構的封閉式廠房。選礦廠累計完成投資1.4億元，已正式建成投產。2007年1～7月份7個月時間就生產鐵精粉3萬多噸，完成產值1200多萬元。

當地特產

奶皮子

牧民生活

奶皮子，蒙語稱“查乾伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的意思就是“白色的食品”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。屬鮮奶中的精華。味純香，營養豐富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，為招待貴賓的佳品，曾被稱為“百食之長”，是魚兒紅鄉牧民居家餐飲、宴賓待客，敬奉祖先神靈不可缺少的一種食物。

酥油
酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區人民最喜食氂牛產的酥油。產於夏、秋兩季的氂牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營養價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養價值頗高。在食品結構較簡單的藏區，能補充人體多方面的需要。

奶豆腐
奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是魚兒紅鄉蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。