魔芋鍋巴炒肉絲

魔芋鍋巴炒肉絲是一款美味菜譜，屬於貴州菜系,主要原料有魔芋鍋巴、豬肉。辣椒等,這道菜酸辣可口，適宜佐飯，有明顯的地方風味。

簡介

魔芋鍋巴系貴陽地方產品，細緻錦軟，味道特殊。此菜系將魔芋鍋巴發軟切成細絲，配以茭瓜絲或苤菜絲，糟辣椒，芹菜等炒制而成。

特點

酸辣可口，適宜佐飯，有明顯的地方風味。