高血壓蛋白原酶

高血壓蛋白原酶，是一種最早在未斷奶的小牛胃中發現的天門冬氨酸蛋白酶,可專一地切割乳中κ-酪蛋白的Phe105-Met106之間的肽鍵，破壞酪蛋白膠束使牛奶凝結，凝乳酶的凝乳能力及蛋白水解能力使其成為乾酪生產中形成質構和特殊風味的關鍵性酶，被廣泛地套用於乳酪和優酪乳的製作。

高血壓蛋白原酶

簡介

新型四氫吡啶衍生物及相關化合物，以及它們作為活性組分在製備藥物組合物中的套用。本發明還涉及相關方面包括這些化合物的製備方法，含有一種或多種上述化合物的藥物組合物，尤其是其作為高血壓蛋白原酶抑制劑的套用。

相關資料

1.通式I的化合物通式I其中X和W分別代表氮原子或CH-基團；V代表-(CH2)r-；-A-(CH2)s-；-CH2-A-(CH2)t-；-(CH2)s-A-；-(CH2)2-A-(CH2)u-；-A-(CH2)v-B-；-CH2-CH2-CH2-A-CH2-；-A-CH2-CH2-B-CH2-；-CH2-A-CH2-CH2-B-；-CH2-CH2-CH2-A-CH2-CH2-；-CH2-CH2-CH2-CH2-A-CH2-；-A-CH2-CH2-B-CH2-CH2-；-CH2-A-CH2-CH2-B-CH2-；-CH2-A-CH2-CH2-CH2-B-；-CH2-CH2-A-CH2-CH2-B-；A和B分別代表-O-；-S-；-SO-；-SO2-；U代表芳基、雜芳基；T代表-CONR1-；-(CH2)pOCO-；-(CH2)pN(R1)CO-；-(CH2)pN(R1)SO2-；-COO-；-(CH2)pOCONR1-；-(CH2)pN(R1′)CONR1-；Q代表短鏈亞烷基、短鏈亞烯基；M代表氫、環烷基、芳基、雜環基、雜芳基；R1和R1′分別代表氫、短鏈烷基、短鏈烯基、短鏈炔基、環烷基、芳基、環烷基-短鏈烷基；p是整數1，2，3或4；r是整數3，4，5或6；s是整數2，3，4或5；t是整數1，2，3或4；u是整數1，2或3；v是整數2，3或4；及其光學純的對映異構體，對映異構體的混合物例如外消旋物，非對映異構體，非對映異構體的混合物，非對映異構體的外消旋物，非對映異構體外消旋物和內消旋物的混合物，以及藥用許可的鹽類衍生物，溶劑複合物和形態學形式。