馬齒莧薺菜粥

馬齒莧薺菜粥是一款美味菜餚，主要原料有馬齒莧250克,粳米100克,薺菜30克，口味清淡，此粥主治濕熱痢疾、腹瀉。 但是禁與鱉甲和馬肉同用。

菜系及功效：便秘食譜 利尿食譜 老人食譜 清熱解毒食譜
口味：原本味 工藝：煮
馬齒莧薺菜粥的製作材料：
主料：馬齒莧250克,粳米100克,薺菜30克
製作：
1.先將馬齒莧去根，除去黃葉，用清水洗淨，用刀切碎；將薺菜除雜物，洗一洗備用。
2.把粳米淘洗淨，直接放入鍋內，加入適量清水，置於火上，用武火煮沸，改用文火慢煮，至米開花，八成熟時，加入馬齒莧，再煮幾沸，即成。
小帖士-健康提示：
此粥主治濕熱痢疾、腹瀉。
小帖士-食物相剋：
馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”