馬鞭草燉水鴨

馬鞭草燉水鴨是一款美味菜譜，主要原料有馬鞭草、水鴨等，這道菜能活血祛瘀。用於慢性肝炎患者食用。

基本資料

馬鞭草燉水鴨
【日期：2005-06-01】 來源：作者： 【字型：大 中 小】
配方：馬鞭草30克 丹參9克 甘草5克水鴨1隻 姜5克 蔥5克 鹽5克
製作：1．把馬鞭草洗淨；丹參、甘草潤透切片，將三味藥裝入藥包內，紮緊口；水鴨宰殺後，去毛、內臟及爪；姜切片，蔥切段。
2. 把水鴨放入燉鍋內，加入姜、蔥，把藥包放入鴨腹內，加入鹽，注入清水1500毫升。
3．把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮一小時即成。
食法：每日1次，每次吃鴨肉50克，喝湯200毫升。
功效：活血祛瘀。用於慢性肝炎患者食用。