馬蹄絲瓜

絲瓜300克，馬蹄150克．胡蘿蔔50克。 1.絲瓜洗淨，去皮去瓤，切小塊：馬蹄去皮洗淨．入沸水中燙洗，取出切小塊。 3.加高湯、料酒、鹽調味一起煮沸，加馬蹄，煮片刻，淋花椒油即可。

製作材料

絲瓜300克，馬蹄150克．胡蘿蔔50克。蔥薑末、油、鹽、花椒油、料酒、高湯各適量。

製作過程

1.絲瓜洗淨，去皮去瓤，切小塊：馬蹄去皮洗淨．入沸水中燙洗，取出切小塊。
2.油入鍋燒熱，放蔥薑末爆香，下絲瓜塊炒軟．
3.加高湯、料酒、鹽調味一起煮沸，加馬蹄，煮片刻，淋花椒油即可。

功效與作用

馬蹄絲瓜富含蛋白質、維生素、微量元素及膳食纖維素，有健體瘦身、祛脂消腫功效。