馬沙拉脆餅

餐前小食，使用方法眾多，多根據自己喜好而定。

材料

印度脆餅6塊，番茄1個，洋蔥1/2個，芫荽1棵。

做法

1、將油燒熱，把薄餅逐塊放人油鍋內，炸至金黃脆身，盛起，瀝去油分。

2、番茄去核，洗淨，切粒。

3、洋蔥切粒，芫荽洗淨後切碎。

4、將番茄、洋蔥粒及芫荽碎等混合後撒在炸脆之薄餅上，即成脆餅。

心得

印度脆餅(Popadum)乃印度人的餐前小食，如不喜歡用炸之方法，也可改用包著餡粒來煎(但餡料最好預先煮熟)，或進食時跟些青瓜汁混和酸乳酪的汁液來點食，便更可口。