香附豆腐湯

香附豆腐湯，行氣健脾，清熱解毒。

配方

制香附子9克 豆腐200克 姜5克蔥5克 鹽5克 素油30克

製作

1，把香附子洗淨，去雜質；豆腐洗淨，切成5厘米見方的塊，姜切片，蔥切段。
2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒至六成熟時，下入蔥、姜爆香，注入清水600毫升，加香附，燒沸，下入豆腐、鹽，煮5分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃豆腐100克，喝湯200毫升。
功效：行氣健脾，清熱解毒。用於急性病毒性肝炎表現以肝鬱氣滯為主的患者。