香辣花生雞丁

香辣花生雞丁是一款口碑很好美味食譜，主要原料是雞腿、麻辣花生等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

主料：

雞腿2個

配料：

麻辣花生30g、蒜3瓣、姜1小塊、乾辣椒3個、尖椒1個、小紅辣椒5個

調料：

蜂蜜2湯匙、紅燒醬油1湯匙、鹽1茶匙、黑胡椒適量

做法：

1.雞腿去骨、切丁，姜、蒜、乾辣椒切碎；
2.雞丁中放入姜、蒜、乾辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒，用手抓勻，醃製3小時以上；
3.醃製好的雞肉放入微波可用容器中，儘量鋪勻；
4.雞肉中加入麻辣花生；
5.加入切好的尖椒和小紅辣椒，攪拌均勻；
6.蓋上容器蓋子，放入微波爐，高火加熱5分鐘，取出翻拌，再次送入微波爐，繼續加熱5分鐘。

小貼士：

1.可採用雞胸代替雞腿，但雞腿肉較嫩，吃起來口感更好；
2.雞腿也可以整隻醃製及料理，但切丁更易熟，且更加入味兒；
3.雞肉醃製的時間越久，調料越入味；
4.整個過程不需加一滴油，吃起來不會油膩，更加健康。