香辣花生醬雞丁

1、雞腿去骨、切丁，姜、蒜、乾辣椒切碎。 2、雞丁中放入姜、蒜、乾辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒，用手抓勻，醃製3小時以上。 5、加入切好的尖椒和小紅辣椒，攪拌均勻。

原料

雞腿2個、麻辣花生30g、蒜3瓣、姜1小塊、乾辣椒3個、尖椒1個、小紅辣椒5個。
蜂蜜2湯匙、紅燒醬油1湯匙、鹽1茶匙、黑胡椒適量。

操　作

1、雞腿去骨、切丁，姜、蒜、乾辣椒切碎。
2、雞丁中放入姜、蒜、乾辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒，用手抓勻，醃製3小時以上。
3、醃製好的雞肉放入微波可用容器中，儘量鋪勻。
4、雞肉中加入麻辣花生。
5、加入切好的尖椒和小紅辣椒，攪拌均勻。
6、蓋上容器蓋子，放入微波爐，高火加熱5分鐘，取出翻拌，再次送入微波爐，繼續加熱5分鐘。