香蔥麵包卷

香蔥麵包卷是一道美食，是由鮮牛奶、高筋麵粉、麵粉、湯種、鹽、酵母等食材製作而成，點心中的酵母可以保護肝臟的功效。製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

食材明細

湯種配料：
鮮牛奶 40克
清水 40克
高筋麵粉 15克
全部食材：
麵粉、湯種、鹽、酵母、黃油、糖、香蔥、雞蛋、奶、芝麻、清水。

香蔥麵包卷

製作方法

1、全部食材；麵粉、湯種、鹽、酵母、黃油、糖、香蔥、雞蛋、奶、芝麻、清水。
2、麵粉、湯種、雞蛋、鹽、糖、黃油、酵母、奶、清水混合攪拌成麵團。
3、雞蛋打碎攪散備用，香蔥切碎備用。
4、雞蛋打碎攪散備用，香蔥切碎備用。
5、發酵好的麵團兒。
6、麵團兒分兩個劑子。
7、面板上墊上專用烤紙刷油把麵團放在上面 。
8、麵團兒擀成長方形。
9、放入烤盤入爐餳發30分鐘。
10、餳好後取出塗上蛋液。
11、撒上香蔥碎。
12、撒完香蔥後撒上少許芝麻。
13、烤爐預熱後調到180度烤15分鐘。
14、烤好後從爐中取出。
15、翻扣在面板上事先鋪好的另一張烤紙上撕掉原先的烤紙。
16、用面板上鋪好的烤紙把麵包推捲成捲兒。
17、放在架上晾涼。
18、稍事晾涼後的麵包捲兒改刀修理兩頭成型後碼盤兒便可食用。