簡介
拉夢多酒莊地處法國波爾多右岸聖埃美隆產區東部的高地上，雖然該酒莊並不屬於波爾多八大名莊之一，但是它卻是聖埃美隆地區最耀眼的一個明星酒莊。它的酒也是波爾多最昂貴的葡萄酒之一，其價格遠超聖埃美隆的兩大酒王白馬酒莊和歐頌酒莊，直追傳統的五大名莊。中文名:拉夢多酒莊英文名:LaMondotte
所在產區:聖埃美隆
酒莊擁有者:vonNeipperg家族
酒莊等級:聖埃美隆一級酒莊B
年產量:10,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:品麗珠
平均葡萄樹樹齡:50年
土壤類型:粘土石灰岩，淤泥質粘土
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:4.5公頃
發展歷史
該酒莊1971年就由尼龐爾格（Neipperg）家族買下，當時，尼龐爾格家族在聖埃美隆地區還買下了其他的一些酒莊，如卡農嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）酒莊。在買下拉夢多酒莊之後的相當長一段時間內，由於酒莊面積較小，尼龐爾格家族並沒有在這裡投入多少精力。直到1996年，一直籠罩在卡農嘉芙麗酒莊和奧哈瓦酒莊（Clos de I`Oratoire）陰影之下的拉夢多酒莊才開始呈現出其無與倫比的魅力。2012年9月，拉夢多酒莊被列入了聖埃美隆列級一級特等酒莊B級酒莊的行列。該酒莊在此之前並沒有參與聖埃美隆以往的分級，這次它一躍獲得列級一級特等酒莊的級別，實屬可喜可賀。與拉夢多酒莊這一情況相似的酒莊，僅還有一個。
葡萄園
拉夢多酒莊的葡萄園十分袖珍，僅為4.5公頃。園裡種有75%的梅洛（Merlot）和25%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡為50年。拉夢多酒莊的葡萄園推行生物動力栽培法。具體做法是不使用任何化學除草劑或殺蟲劑，同時恢復農田耕作——其目的是為了將葡萄種植髮展成為一個更尊重生態的產業，而絕不是追求純粹的市場利潤。釀酒工藝及酒款
拉夢多酒莊在釀製葡萄酒之前，會對採摘的葡萄在去梗前和去梗後進行兩次分揀。挑選完成後，將葡萄在橡木製成的溫控酒罐中釀製29天，之後，進行蘋果酸乳酸發酵，最後在100%新的橡木桶中陳釀18個月。葡萄酒裝瓶前無須進行澄清和過濾的操作。該酒莊出產的葡萄酒在聖埃美隆地區堪稱獨一無二，頗具波爾多風格，口感濃縮、成熟而豐富，且富含礦物質味，至少需要陳放12至15年（甚至更久）才會開始呈現出其真正的品質。不過，酒莊葡萄酒的產量十分有限，每年出產還不到1,000箱。
