香菜拌百葉

香菜拌百葉家常菜譜香菜1.5毛錢的，百葉皮兩張1.4毛錢，麻油一些1.香菜去根洗乾淨，然後用開水燙十幾秒就可以撈出，再切小段。 2.一定要把香菜里的水份擠幹些，為了拍照我只好先用一隻手^_^。 4.然後加鹽，少許糖，雞精和麻油拌一些就可以了。

菜譜名稱

香菜拌百葉

所屬菜系

家常菜譜

原料

香菜1.5毛錢的，百葉皮兩張1.4毛錢，麻油一些

製作工藝

1.香菜去根洗乾淨，然後用開水燙十幾秒就可以撈出，再切小段。
2.一定要把香菜里的水份擠幹些，為了拍照我只好先用一隻手^_^。
3.我不知道你還記得我曾經做過的一道“千張結燒肉”嗎，千張結就是用我手上的百葉做成的。我們這裡的百葉是一種豆製品，而不是有些地方提到的牛百葉。百葉也用開水燙十幾秒，然後切絲。
4.然後加鹽，少許糖，雞精和麻油拌一些就可以了。這道菜做法很簡單，不用開火去做的菜，如果你們那裡有豆製品的百葉話，作為過年時的一道涼拌菜，你真的可以試試看，做後然後再說好吃不吃，千萬不要一開始就否定喔。（本菜譜來源：菜譜網www.caipu120.com）