香菇肥牛:香姑肥牛是80、90、00後最愛吃的零食之一，是燒烤味的大豆蛋 -百科知識中文網

食品規格

品名：香菇肥牛

口味：牛肉燒烤味

淨含量：22g

配料：大豆粉，白砂糖，棕櫚油，香菇，食鹽，食品添加劑：谷氨酸鈉，山梨酸鉀(防腐劑），香辛料

口感：很好吃，入口要慢慢嚼。

價格：很便宜，有的賣0.5元，但有的地方賣1.0元，差不了多少。

別稱：我們通常簡稱它為 “肥牛” 。

缺點：畢竟是零食，不能多吃，熱量高，容易上火。

適宜人群：80後，90後。適宜少些00後

香菇、肥牛（切片）、蔥、姜、花椒、蒜、高湯、味素、鹽、糖、

1、將香菇切片或中間劃十字，用清水洗淨。

2、將切成薄片的肥牛用鹽和味素醃漬十分鐘。

3、用蔥、姜、花椒、蒜等用熱油炒出香味來，放入少許高湯，此時放入鹽，要稍有點鹹。

4、熬十分鐘，然後將肥牛、香菇放入高湯中，熬出白色的湯，然後再放入清高湯，燒開後小火熬燉十分鐘即可。

5、此道菜味道鮮美，但若想吃酸辣口味的，也可在湯中加入適量的泡椒，便可又成一道美味。