香菇番茄炸醬麵

香菇番茄炸醬麵是一道美味佳肴，主要製作原材料有玉帶掛麵、西紅柿、雞蛋等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。

食材明細

玉帶掛麵 200克
香菇 50克
西紅柿 1個
雞蛋 2個
鹽 適量
姜 一小塊
蔥 約15公分
色拉油 適量
甜麵醬 一條羹

做法

把雞蛋打入碗內加入鹽攪散攪勻待用。
蔥切末、姜切末待用。
準備蔥伴侶甜麵醬。
鍋置火上加入色拉油，油溫8成熱時放入薑末、蔥末炸香。
然後放入洗淨切成丁的香菇翻炒。
當香菇變軟時，放入炒好的番茄雞蛋。
加入一調羹蔥伴侶甜麵醬翻炒均勻。
加入適量的水稍煮。
待湯汁濃稠時即可盛出。
鍋至火上加入水燒開，並放入玉帶掛麵煮熟。
把煮熟的面撈出盛在碗內，澆上香菇番茄雞蛋醬，吃時拌勻即可。
小貼士
麵條不宜煮製時間過長，以免煮粘。