香菇燒白菜

香菇燒白菜屬於家常菜譜，主要原料是白菜、蘑菇，口味是鹹香，工藝是燒，烹飪難度屬於中級。蘑菇、白菜微寒、味甘、性平，有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、利尿通便等功效。

香菇燒白菜

原 料：

香菇25克，白菜200克，精鹽3克，味素1克,麻油適量。

製法:

（1）香菇水發去蒂洗淨，切成小片。
（2）白菜洗淨切成3厘米長的段。
（3）炒鍋上火，放油燒熱，放入白菜炒至半熟，再放入香菇，精鹽，味素，加點素鮮湯成清水，蓋上鍋蓋，燒爛即成。

特點:

清淡爽口，補益腸胃，止咳化痰，防癌抗癌。