香菇炒青椒肉片

材料

香菇 10朵 青椒 5條 瘦肉 適量

配料

青蔥 5根 蒜頭 1瓣 鹽 半茶匙 雞粉 半茶匙 生抽 少許

步驟

1.青尖椒去蒂,然後剖開去除辣椒仔,斜切成段;香菇泡發後剪成長條;青蔥也切成段;蒜頭剁碎。
2. 鍋里放少許油,倒入蒜沫和蔥段先炒香,再倒入青椒以及香菇,加入鹽、雞粉,翻炒均勻。
3.然後加入炒好的瘦肉、少許清水以及生抽,蓋上燜至水份差不多乾即可。

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