香菇青椒炒肉片

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：菌菇類

食材明細

香菇10朵
青椒5條
瘦肉適量
青蔥5根
蒜頭1瓣
鹽半茶匙
雞粉半茶匙
生抽少許

烹飪步驟

1.青尖椒去蒂，然後剖開去除辣椒仔，斜切成段；香菇泡發後剪成長條；青蔥也切成段；蒜頭剁碎。
2.鍋里放少許油，倒入蒜沫和蔥段先炒香，再倒入青椒以及香菇，加入鹽、雞粉，翻炒均勻。
3.然後加入炒好的瘦肉、少許清水以及生抽，蓋上燜至水份差不多乾即可。