香草燉牛肉

香草燉牛肉是款家常菜譜，食材有牛肉，洋蔥，牛肉上湯，加進馬鈴薯和紅蘿蔔（切成小塊比較容易熟透），放回烤箱裡繼續烤1小時左右到全部東西熟透變軟即可。

原料

牛肉、洋蔥、蒜頭、牛肉上湯、馬鈴薯、紅蘿蔔、香草（月桂葉、百里香、歐芹等）

做法

1. 牛肉放鹽調味，後撲上麵粉，然後下鍋炒止表面微焦金黃色
2. 加進切好的洋蔥和蒜茸，炒止變軟、帶點金黃
3. 加入月桂葉兩片，新鮮的百里香和歐芹，和牛肉上湯（我就用超市買的濃縮牛肉上湯塊），攪拌一下
4. 把鍋放進預熱的烤箱，如果鍋不能直接放進去就得換個大的有蓋子的容器。用170度烤1個半小時
5. 加進馬鈴薯和紅蘿蔔（切成小塊比較容易熟透），放回烤箱裡繼續烤1小時左右到全部東西熟透變軟即可。
如果沒有烤箱的話，改成慢火慢慢燜也可以，不過時間就得掌握好以免燒乾。
牛肉放鹽調味，後撲上麵粉，然後下鍋炒止表面微焦金黃色。