香草屑魚片

香草屑魚片是一道值得品嘗的美食，主要原料有魚片4片（1/2磅）2）味濃意大利麵包屑1/3杯。

材料

1）魚片4片（1/2磅） 2）味濃義大利麵包屑1/3杯

調料

1）乾酪碎1/4杯 2）蒜末1/4茶匙 3）鹽1/4茶匙 4）雞蛋1個，輕輕打碎，取蛋白

做法

1）沖洗魚片，用紙巾拍乾。放一旁待用。
2）混和麵包屑，乳酪，蒜末和鹽在較小碗中。
3）將魚片蘸上蛋白，再蘸上麵包屑，
4）排列魚片在較淺耐溫微波烤盤中，將最厚的部位朝向碟子的外部。蓋上紙巾。
5）高火烹飪4—6分鐘，直至魚片熟透。放置一旁2分鐘。拌以檸檬食用。