香茄肉醬批薩

材料:茄子，蒜頭，肉餡，料酒，番茄，糖，鹽，黑胡椒粉，吐司，乳酪絲.吐司切厚片，抹上一層批薩醬，上面撒少許馬蘇里拉乳酪絲。依次鋪上火腿片，蟹肉棒片，紅椒圈，再鋪一層馬蘇里拉乳酪絲。

作用

早上起來，家里的菜只剩了一根茄子，還有吐司片，又想做簡易的批薩吃，只能硬著頭皮湊了．
自我感覺，茄子這東西，沒有油和肉是不會香的，所以煎了茄子，批薩醬也加了肉末，煎好的茄子比較吸油，為了不吃太多的油，用吸油紙吸去了部分油份，烤出來的成品大大出乎我的預料，香而不膩，沒想到茄子這東西用來烤批薩這么好吃！

做法

1、吐司切厚片，抹上一層批薩醬，上面撒少許馬蘇里拉乳酪絲。
2、依次鋪上火腿片，蟹肉棒片，紅椒圈，再鋪一層馬蘇里拉乳酪絲。
3、烤箱200度，10分鐘。