香芒牛柳卷

香芒牛柳卷少許、雞精少許、澱粉少許、油少許。 1、牛柳用少許鹽、雞精醃製10分鐘。 3、醃好的牛柳片卷上芒果條，邊緣用少許澱粉粘合.

原料

牛柳2片、芒果1個、鹽

香芒牛柳卷

少許、雞精少許、澱粉少許、油少許。

製法

1、牛柳用少許鹽、雞精醃製10分鐘。

2、芒果去皮，切成兩條跟牛柳片差不多長短的條，其餘的全部打成泥備用。

3、醃好的牛柳片卷上芒果條，邊緣用少許澱粉粘合.

4、鍋中加入許油，把牛柳卷放進去煎至表面金黃即可盛盤。

5、在煎好的牛柳卷上可以直接澆上打好的芒果泥，也可以把芒果泥加少許糖加熱後再澆上。但要注意，芒果受熱時間長會變色，所以加熱的時間要很短。