香燜雞腿

蚝油 醬油 白蔥

材料:

雞腿 3-5根
蚝油 適量
醬油 適量
鹽 適量
蒜頭 少許（不宜過多）
白蔥 少許
黑胡椒 少許
麻油

做法:

1.先將蒜頭和洋蔥爆香，再將雞肉放入與1湯匙醬油炒至雞肉半熟。
2.當雞肉半熟之後，將蚝油和醬油倒入（若是太稠就加水，若是太稀就勾芡）然後將它蓋上先放大火煮滾後轉小火，讓它燜個30分鐘。（需要適量的拌炒避免燒焦）
上桌時可放些些許的蔥花、香菜或黑胡椒作為點綴。