香芋燜雞腿

香芋燜雞腿，由芋頭·20，雞腿200克雞腿，大蔥·1根，生薑·1小塊，可酌情配冰糖·適量，醬油·1大匙，料酒·1大匙製作而成。

材料

芋頭·20

香芋燜雞腿

0克　雞腿·200克　大蔥·1根　生薑·1小塊　註：可酌情配料　冰糖·適量　醬油·1大匙　料酒·1大匙

做法

1.芋頭去皮洗淨，放入蒸鍋中蒸40分鐘；
2.蔥洗淨切段，姜洗淨切片；
3.雞腿洗淨切塊；
4.往鍋內放油，燒熱，爆香蔥、姜，加入雞塊及所有調味料，用小火煮30分鐘，再放入芋頭，開大火收乾湯汁即可。

特點：

鮮香誘人，味道醇厚。

廚師一點通：

做菜時加入一點糖，可使得味道更加鮮美。