香煎雞蛋餅

香煎雞蛋餅是一道麵食，主料為低筋麵粉50克、雞蛋5個、三文治火腿100克、胡蘿蔔50克等。

材料

原料

低筋麵粉50克、雞蛋5個、三文治火腿100克、胡蘿蔔50克。

調料

植物油、鹽、胡椒粉、香油、香蔥。

做法

1．胡蘿蔔切細絲；焯水。三文治火腿切粒，香蔥切末。
2．雞蛋磕入大碗中，攪勻，加入火腿粒、胡蘿蔔絲、香蔥末和低筋麵粉、鹽、胡椒粉、香油一起攪拌均勻。
3．煎鍋內放油燒熱，倒入調好的蛋液，用小火將兩面煎成金黃色、熟透時出鍋，改刀裝盤即可。