香煎雞肉串

香煎雞肉串所用原料有雞胸肉200克、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、香菇8朵、青椒2根、蛋清1個，調料有醬油、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、鹽、黑胡椒碎適量、熟芝麻適量。

原料

雞胸肉200克、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、香菇8朵、青椒2根、蛋清1個。

調料：

醬油、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、鹽、黑胡椒碎適量、熟芝麻適量。

做法：

1、雞胸肉切成小塊，倒入蛋清、料酒、醬油、鹽、黑胡椒粉、孜然粉醃製30分鐘；
2、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、青椒分別切成相同大小的塊；
3、用竹籤將材料依次串起來；
4、平底鍋中倒少許油燒熱後，將串好的雞肉串放入煎，一邊煎一邊撒上些黑胡椒碎；
5、不時翻面，將雞肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可。