法香煎雞腿肉

法香煎雞腿肉，主要食材是雞腿肉。充滿醬香味。

原料：

雞腿肉300克、

配料：

法香5根、鹽5克、醬油15ml、蚝油15ml、白糖8克、小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、澱粉10克、竹籤子6根。

做法：

1、雞腿肉稍稍改刀，然後加入料酒和澱粉抓勻，醃製15分鐘；
2、然後將雞腿肉撈出，瀝去水分，加入切碎的法香、蒜末、醬油、蚝油、鹽、白糖、小茴香拌勻，再次醃製半小時入味；
3、再竹籤子上抹上一層食用油，然後將雞腿肉小心的串在上面，視簽子長短大約串4-6塊雞肉即可；
4、然後在平底鍋中加入少許油，燒熱到4成熱時，放入雞肉串，用小火慢慢將雞肉煎至變色後翻面，直到兩面都變色成熟即可，最後在食用前撒上適量的黑胡椒。