韓國食客:醬菜·煎烤

《韓國食客醬菜·煎烤》是2009年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是(韓)許萬英,食客料理組著,金麗娜。

基本信息

一、圖書信息

作 者:(韓)許萬英,食客料理組 著,金麗娜 譯

韓國食客:醬菜·煎烤

出 版 社:吉林科學技術出版社

出版時間:2009-6-1

版 次:1

頁 數:199

字 數:128000

印刷時間:2009-6-1

開 本:16開

紙 張:銅版紙

印 次:1

I S B N:9787538441413

包 裝:平裝

二、編輯推薦

韓國飲食·經典薈萃,前所未有的正宗料理全書

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三、作者簡介

許英萬●《食客》作者簡介 1974年在“韓國日報新人漫畫展”中以《尋找家》獲獎後,許英萬正式出道,在之後的30年裡他不斷發表作品,在韓國漫畫界獲得了最高人氣。許英萬逐漸成為大漫畫家開始被更多的讀者認可。有一部分作品拍成了電影和連續劇,一些作品的收視率還曾經在韓國演播史中排名第一。 現在在韓國,許英萬的《食客》漫畫倍受矚目,我們把他稱之為——當今最受韓國人喜愛的漫畫家。

四、目錄

 Part 01準備篇

Part 02料理篇

魷魚烤串

口蘑烤肉

烤鯽魚

烤八爪魚串

醬柿子

醬豬蹄

南瓜炒蝦仁

炒辣椒

辣白菜炒八爪魚

烤蘑菇

牡蠣醬

醬秀珍菇

川椒青椒醬

大麻哈魚子醬

鱈魚子

雞肉白菜湯

芥菜泡菜

包肉泡菜

蘿蔔帶魚泡菜

蓮藕成菜

青國醬

豆腐蝦醬羹

拌蘿蔔乾

海帶鮁魚醬

醬乾鱈魚

辣醬小青魚

烤兔肉

炸冰魚

烤沙丁魚

煎豬排

烤鵪鶉

辣烤海鰻

炭火烤排骨

菜包肉

煎成鮁魚

煎肉餡海參

煎大蛤

煎沙參

……

Part 03材料篇

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