一、圖書信息
作 者:(韓)許萬英,食客料理組 著,金麗娜 譯
出 版 社:吉林科學技術出版社
出版時間:2009-6-1
版 次:1
頁 數:199
字 數:128000
印刷時間:2009-6-1
開 本:16開
紙 張:銅版紙
印 次:1
I S B N:9787538441413
包 裝:平裝
二、編輯推薦
韓國飲食·經典薈萃,前所未有的正宗料理全書
匯集320道韓國傳統菜餚,4200餘張彩圖詳解,帶你品嘗最正宗的韓食料理。
三、作者簡介
許英萬●《食客》作者簡介 1974年在“韓國日報新人漫畫展”中以《尋找家》獲獎後,許英萬正式出道,在之後的30年裡他不斷發表作品,在韓國漫畫界獲得了最高人氣。許英萬逐漸成為大漫畫家開始被更多的讀者認可。有一部分作品拍成了電影和連續劇,一些作品的收視率還曾經在韓國演播史中排名第一。 現在在韓國,許英萬的《食客》漫畫倍受矚目,我們把他稱之為——當今最受韓國人喜愛的漫畫家。
四、目錄
Part 01準備篇
Part 02料理篇
魷魚烤串
口蘑烤肉
香烤鯽魚
烤八爪魚串
醬豬蹄
炒辣椒
辣白菜炒八爪魚
烤蘑菇串
牡蠣醬
醬秀珍菇
川椒青椒醬
大麻哈魚子醬
鱈魚子
雞肉白菜湯
包肉泡菜
蘿蔔帶魚泡菜
蓮藕成菜
青國醬
豆腐蝦醬羹
乳拌蘿蔔乾
海帶鮁魚醬
醬乾鱈魚
辣醬小青魚
炸冰魚
烤沙丁魚
鹽煎豬排
烤鵪鶉
辣烤海鰻
炭火烤排骨
蔬菜包肉
煎成鮁魚
煎肉餡海參
煎大蛤
……
Part 03材料篇