香煎西葫蘆

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香煎西葫蘆

1 將西葫蘆洗淨切片，撒少許鹽調味
2 雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈
3 將西葫蘆片沾上麵粉，再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟
4 翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，既好看又能增加菜餚的口味，然後再翻面煎至金黃即可
5 將所有蘸料（蔥末1大勺、蒜末1大勺、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻適量）混合調勻，蘸食。喜歡吃辣可以加些辣椒粉
菜品特點
最最簡單的韓式家常菜，中式菜餚好像也可以這樣吃，兩者的區別在於韓式的要蘸醬料吃，那個醬料正是這道菜的精華之處，別有一番滋味。