食材
主料
100g麵粉100g濕豆渣
1根西葫蘆
配料
適量油適量鹽
1個雞蛋
1條胡蘿蔔
1/2個香蔥
適量瘦肉
2張大白菜
適量橄欖油
適量調料
適量料酒
製作步驟
1做豆漿，豆漿機留下的豆渣2加入麵粉和一點點鹽
3活成麵團，分成劑子（如果麵粉多了直接用豆漿活)
4擀開麵皮長方形，儘量薄點
5中間按長度刷油，寬度的邊緣不要刷到油
6對摺
7用齒輪刀切邊（其實不要切這么多的，為了大家看的明白，我切多點，或麵皮擀大了就多切點）
8用刀背在齒輪邊內側先壓一道
9用手指沿壓道按實
10沒有齒輪刀的，儘量擀正點，歪了先拉正了。邊用刀背往裡推（這個就是用刀推出來的邊）
11平底鍋刷油，放入口袋
12兩面煎金黃，口袋口自己會開
13都煎好裝盤待用
14材料
15蔬菜都切條
16煮過的肉片，也切條
17鍋里水開，少許油和鹽，下蔬菜焯（大白菜梗和胡蘿蔔，洋蔥先撈起來，西葫蘆焯久點到熟
18雞蛋打到碗裡去胎盤打散
19平底鍋刷油小火煎兩個薄蛋皮
20蛋皮切條
21把蔬菜和蛋條夾入口袋餅里
小貼士
1，擀麵皮儘量薄點，刷油不要刷到寬度的邊緣，不然粘不住。2，焯蔬菜的水裡加點油和鹽，焯過的蔬菜，顏色更翠綠艷麗，隨便炒下就可以啦，不會影響色澤。
3，沒有橄欖油或吃不慣可以用其他植物油代替
