香烤鮭魚配醃製黃瓜

香烤鮭魚配醃製黃瓜是款家常菜譜，食材有鮭魚，四川辣椒麵，黃瓜，黑胡椒粉。往鮭魚上刷上芝麻油，用鹽和四川辣椒麵調味。把鮭魚帶皮的一面放到預熱的烤盤上灼烤4分鐘。魚翻過面來再烤1分鐘。

原料：
4塊鮭魚，每塊200克；1湯匙芝麻油；鹽和四川辣椒麵或者黑胡椒粉；綠色沙拉(搭配材料)；黃瓜泡菜：1個黃瓜，大約20厘米長；2茶匙鹽；4湯匙米醋；3湯匙細白砂糖；1個紅乾辣椒，去籽切片；3厘米新鮮生薑，去皮擦絲。
製法：
1、醃製黃瓜時，把黃瓜豎切成兩半，子挖出來扔掉，黃瓜切成l厘米的薄片。把鹽，米醋，糖，乾辣椒和生薑放入碗中，加入4湯匙水，混合好。倒到黃瓜上醃製。
2、往鮭魚上刷上芝麻油，用鹽和四川辣椒麵調味。把鮭魚帶皮的一面放到預熱的烤盤上灼烤4分鐘。魚翻過面來再烤1分鐘。
3、從火上端下來，晾一會兒，放到醃製黃瓜和綠色沙拉上即可食用。