原料:
牛裡脊300克、大喜大烤肉醬一袋、萵筍半根、蜂蜜適量。
做法:
1、取牛肉橫向紋理切成小塊,形狀隨意。
2、烤肉料我選用的是牛肉用的,但不限於只用牛肉哈。
3、按照包裝說明,倒入適量的烤肉料。
4、其他調料都不用放,醃製一夜。如果時間不夠的話建議最少醃製4小時。
5、用竹籤穿一塊牛肉間隔一塊萵筍,表面刷上一層蜂蜜。
6、入預熱好的200度烤箱中層約15分鐘,牛肉變色可以輕易扎透即可。中間可以隔5分鐘就補刷一遍醃料。
香烤牛肉串是一款美味菜譜,主要原料有牛裡脊300克、大喜大烤肉醬一袋、萵筍半根、蜂蜜適量。
牛裡脊300克、大喜大烤肉醬一袋、萵筍半根、蜂蜜適量。
1、取牛肉橫向紋理切成小塊,形狀隨意。
2、烤肉料我選用的是牛肉用的,但不限於只用牛肉哈。
3、按照包裝說明,倒入適量的烤肉料。
4、其他調料都不用放,醃製一夜。如果時間不夠的話建議最少醃製4小時。
5、用竹籤穿一塊牛肉間隔一塊萵筍,表面刷上一層蜂蜜。
6、入預熱好的200度烤箱中層約15分鐘,牛肉變色可以輕易扎透即可。中間可以隔5分鐘就補刷一遍醃料。
烤牛肉屬於韓國料理,主要原料是牛肉,口味是香,工藝是烤,製作難度屬於中級。牛肉含有豐富的蛋白質,胺基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生...
菜品特色 基本內容 在簽 做法 食譜營養牛肉串是將醃製好的牛肉炸制或烤制製作而成的一道美食,其中有烹飪方法包含多種,如鮮果牛肉串、蚝油牛肉串、烤鮮菇牛肉串、燒烤牛肉串等,可以根據自己的喜好進行製作。
原料介紹 烹飪方法 營養分析 食物相剋蒙古大肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃,受到廣大民眾的青睞。在內蒙古無論到哪裡都有烤肉串,有烤羊肉,烤牛肉,烤豬肉,現在飯店裡做肉串,除了一般的烤肉串...
用料 輔料 蒙古大肉串的做法 烹飪技巧:Preserved Eggs in Ginger Sauce醬香豬蹄... Shell糟香鵝掌 :Braised Goose Feet... galantine香蔥酥魚 :Crispy Crucian Carp...
簡介 詳 單 參考資料(十三)彩椒香烤176 (十四)烤洋蔥176 (十五)烤水果串...22 (二)香辛料30 (三)發色配料和著色配料35 (四)嫩... (十)肉製品調香要點51 (十一)水產品調味要點52 第三章...
圖書信息 內容簡介 目錄可用竹籤穿串待烤配方2:十三香100克,味素(鮮度99%)70—90克...,椒鹽10克,味粉10克,將各料拌勻即可;別看烤羊肉串或烤牛肉串,選肉最為...燒烤配方比較受歡迎的配方:1.脆香燒烤配方+燒烤技術2.絕密激情烤翅...
書籍簡介 相關配方鉤吊香肉明爐串肉片串烤豬通脊塊生烤金銀卷鉤吊香腰叉烤腰子烤腸煎豬腸子酸...牛肉紅燒蒸牛尾烤制類烤牛肉串烤蔬菜牛肉串沙茶牛肉串烤牛裡脊塊烤鮮蘑裡脊...法式煎豬肝果汁肉排煎豬肝煎豬腰子串乾煎丸子酥白肉香酥肉芝麻肉條炸芝麻肉軟炸...
作品目錄),至今已有320多年歷史。烤肉宛的烤牛肉,溢油,盪香,鮮嫩有“賽豆腐...。一手托佐料碗,碗內是醬油、醋、薑末、料酒、滷蝦油、蔥絲、香菜葉混成的調料....2006年烤肉宛的烤牛肉製作技藝與烤肉季的烤羊肉技藝被認定為北京市非物質文化遺產...
簡介 規模 名人往來 技藝 品牌形象噌甜醃醬◆味啉醃醬◆味噌酒糟醃醬◆燒汁鰻魚◆烤牛肉醃汁◆醋姜香醬◆七味醋...家常醬料◆蘿蔔薑汁醬◆炸牛肉◆日式蓋飯汁◆醬汁牛肉飯◆辣醋醬◆香煎希凌魚...◆蝦皮火鍋蘸醬◆白蘿蔔蘸醬◆蔬菜蘸醬◆炸串蘸醬◆洋蔥芥末醬◆蜂蜜油醋◆芥末...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄