頭抽香蔥煎豆腐

豆腐2磚、香蔥50克、蒜蓉10克、頭抽15毫升，鹽、麻油、胡椒粉、花生油各適量。 1、豆腐切成3厘米塊狀備用； 2、香蔥切碎，將蔥白和蔥青分開備用；

材料

豆腐2磚、香蔥50克、蒜蓉10克、頭抽15毫升，鹽、麻油、胡椒粉、花生油各適量。

做法

1、豆腐切成3厘米塊狀備用；
2、香蔥切碎，將蔥白和蔥青分開備用；
3、開平底鍋下油，下豆腐兩邊煎至金黃，取出，再開鍋爆香蔥白和蒜蓉，然後再放回豆腐，再下頭抽，然後以鹽、胡椒粉調味，淋上少許麻油和蔥青便成。