頭啖湯[廣東方言]

基本信息

• 中文名：頭啖湯
• 英文名：Springvale

• 釋義：第一口湯
• 分類：廣東方言

頭啖湯,廣東話啖,即口的意思。

顧名思義，頭啖湯即第一口湯，煲出來第一口吃的湯。吃頭啖湯的人就是第一個品嘗美味的人。到現在延伸到做什麼事的第一個都叫飲頭啖湯的人。