韭菜魷魚

基本信息

• 中文名：韭菜魷魚
• 主要食材：魷魚(鮮)
• 分類：家常菜
• 口味：微辣
• 注意事項：1. 洗魷魚竅門：先在魷魚的眼睛上各切一刀，去掉眼睛後洗淨，烹調時魷魚片就不會發黑難看； 2. 魷魚的眼睛裡有種棕黑色的液體，洗的時候最好在水中清洗

基本內容

材料

韭菜，魷魚須，醬油，味素，料酒，十三香粉，精鹽

韭菜魷魚（家常菜）的做法

1.韭菜切段，魷魚須切條。

2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。

3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味素，料酒，十三香粉煸炒。

4.最後放入韭菜大火翻炒即可。